Cresson est un terme général qui décrit différentes espèces de plantes. Le cresson d'hiver et le cresson alénois font partie tous les deux de la famille des crucifères mais ne sont pas plus apparentés. Le cresson alénois est probablement originaire d'Asie occidentale ou centrale. Ils ont en commun un arôme âcre et piquant.
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Croissance rapide, cotylédons plus grands que le cresson alénois simple. Forçage facilité par un semis moins dense. >>>
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Variété à croissance rapide. Feuillage penné. Pour culture de printemps et d'automne. Peut être forcé sous abri dès janvier. Semer dense. Semis à la volée dans sol humide en profondeur. Maintenir humide. Graines germants à la lumière. >>>
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Saveur proche du cresson de fontaine. Riche en vitamine C. Particulièrement recommandée pour culture hivernale, plein champ ou sous abri. Récolte en continu possible. >>>
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Culture en milieu humide, ombragé, proche de l'eau courante. Peut être cultivé en pot la première année. Saveur piquante. >>>
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